Toast met Mojama

Ingredienten:

100 gram mojama.
200 gram geroosterd brood
1 tomaat
Olijfolie Virgin extra
Peterselie

Bereiding:

Rasp de tomaat en meng dit goed met de Olijfolie en een beetje Peterselie. Neem een mooi bord en leg daar eerst een blaadje verse sla, daarop vers geroosterd brood, dan het mengsel van Tomaat en de olijfolie. Leg hierop een sneetje Mojama. Als laatste een paar druppels olijfolie en een beetje peterselie.

Klaar is de Tapa, eet smakelijk !