Piedra Luenga Amontillado

Deze Biologische  is afkomstig van de befaamde Piedra Luenga Bodega uit Andalucia. Een bodega die geldt als voorloper in de Biologische wijnbouw.

.
Amontillado ontstaat als in het solera systeem de Fino en de Manzanilla meer tijd krijgt om verder te rijpen. De flor heeft dan steeds minder effect en het alcohol percentage wordt dan versterkt tot ongeveer 17,5 % Op het einde verandert de wijn in kleur van goudgeel naar amber en de zuurgraad neemt toe. Een Goede Amontillado heeft een droge sterke smaak en een nootachtig sterk aroma
.

Een Amontillado wijn is eigenlijk een versterkte overjarige Fino wijn.

Ook is de Bodega de enigste Bodega die hun biologische wijn klimaat neutraal produceert En Tevens de Enigste wereldwijd met een Biologische Amontillado !!!

.

Per fles van 50 CL

· · · · · · ·

Klantrecensies