Deze jam is gemaakt van Spaanse Aubergine ,Tevens is deze Biologisch gecertificeerd.
Een ideaal product als je van alternatief koken houdt. Smaakt namelijk heerlijk in de wok, of zelfs in de yoghurt
300 gram
Inhoud : Biologische Aubergine , Biologische Rietsuiker , Vanille en water
.
De dames van de Cooperatie gebruiken pure rijpe vruchten in hun Jam. Ze zijn van mening dat pectine dat een geleermiddel is afbraak doet aan de kwaliteit van de jam en voegen daarom als het even kan GEEN tot zeer weinig pectine toe. Gevolg is dat de Jam vrij vloeibaar is. Maar dit komt de smaak ten goede en doordat hij zo vloeibaar is is hij breder inzetbaar in de keuken. ( yoghurt , brood, koken )
.
Ingrediënten zijn afkomstig van Biologische landbouw en in Andalucia dan ook gecertifcieerd met het ECO logo.
