Deze jam is gemaakt van Spaanse Sinaasappels Tevens is deze Biologisch gecertificeerd
.
De dames van de Cooperatie gebruiken pure rijpe vruchten in hun Jam. Ze zijn van mening dat pectine dat een geleermiddel is afbraak doet aan de kwaliteit van de jam en voegen daarom als het even kan GEEN tot zeer weinig pectine toe. Gevolg is dat de Jam vrij vloeibaar is. Maar dit komt de smaak ten goede en doordat hij zo vloeibaar is is hij breder inzetbaar in de keuken. ( yoghurt , brood, koken )
Inhoud : Biologische Sinaasappels , Biologische rietsuiker , kaneel en water
300 gram
Ingrediënten zijn afkomstig van Biologische landbouw en in Andalucia dan ook gecertifcieerd met het ECO logo.

Waardering
Christian Lemmerlijn - vrijdag, 14 januari 2011Deze jam smaakt zoals je zou verwachten...naar Sinaasappels. Een licht zoete-zure smaak. Dit moet je gewoon een keer geproefd hebben. Is volgens mij
ook goed te gebruiken als toevoeging in gerechten of als vulling.