Piedra Luenga Fino

Deze Biologische  is afkomstig van de befaamde Piedra Luenga Bodega uit Andalucia. Een bodega die geldt als voorloper in de Biologische wijnbouw.

.
Fino ontstaat als in het solera systeem de Fino en de Manzanilla meer tijd krijgt om verder te rijpen. De flor heeft dan steeds minder effect en het alcohol percentage wordt dan versterkt tot ongeveer 17,5 % Op het einde verandert de wijn in kleur van goudgeel naar amber en de zuurgraad neemt toe. 
.

Proefnotitie : enigszins oxidatieve, maar toch frisse neus amandelen en kruidige honing. In de mond geroosterde amandelen, honing en een klein bittertje, verfrist door serieuze zuren. Verfrissend

2 jaar gerijpt in vaten van amerikaans eiken

Ook is de Bodega de enigste Bodega die hun biologische wijn klimaat neutraal produceert

Winnaar van Gouden Medaille op De Beurs voor Biologische producten de Biofach 2012

.

Per fles van 50 CL

· · · · · · ·

Klantrecensies