Neem een Montadito (klein rond broodje, ongeveer 8 cm rond ).
Doe een beetje olijfolie op het broodje en daarop stukjes manchego kaas (het kan ook een soortgelijke Spaanse kaas zijn als de Manchego).
Leg hierop een paar stukjes zoete rode paprika en doe het broodje daarna kort in de contactgrill; net genoeg om het op te warmen en om het brood een beetje krokant te maken.
Dan is het klaar om op te dienen.
Lekker bij een glaasje wijn of bier
Eet smakelijk!
