Piedra Luenga Oloroso
Biologische Oloroso wijn is afkomstig van de befaamde Bodegas Robles uit Andalucia.
Een bodega die geldt als voorloper in de Biologische wijnbouw
.
Oloroso wijn is een wijn afkomstig van de tweede persing druivensap waarvan het sap minder fijn is dan de eerste persing. Tevens bevat dit sap meer vaste stoffen en heeft ook meer kleur. Oloroso heeft geen Flor groei zoals de fino en amontillado wijn wel heeft. Men vult dan ook de Eiken houten vaten helemaal.
.
Ook wordt een Oloroso wijn altijd versterkt. De Oloroso wijn wordt hoofzakelijk gebruikt om hem te mengen met andere wijnen. Een puur 100 % Oloroso wijn is dus vrij zeldzaam. En Geheel afkomstig van Biologische landbouw. Proeven dus :-)
Ook is de Bodega de enigste Bodega die hun biologische wijn klimaat neutraal produceert
.
Per fles van 50 CL
.
Alcohol Gehalte 16 %
.
8 jaar op Amerikaans eiken houten vaten gerijpt
.
Serveer temperatuur 10 -12 Graden Celcius
deze wijn is beoordeeld door de site van 3wijngekken. hun mening :
Rood-oranje mahonie kleur, neigt iets naar een bruine dakpannenkleur, bleek in de rand. In de neus koffie, madeira, gedroogde krenten en rozijnen, leer en lijm, overweldigende neus, aarde en houttonen, prikkelend.
Zacht op de tong, redelijk rond, een bittertje, alcoholisch, wat zoutig en een tikkeltje vettig, noten, caramel en rozijnen. De wijn is mooi in balans.
Lange afdronk, warm en intens. Een heel mooi en delicaat aperitief, lijkt mij heerlijk in combinatie met wat olijven en/of een pittig worstje.
http://wijngekken.blogspot.com/2011/07/geproefd-piedra-luenga-oloroso-do.html
Beoordelingen
zondag 12 oktober 2014
Heel volle wijn met prachtige afdr .
vrijdag 02 augustus 2013
Heel diep, intens en prachtig mondvullend. Blijft lang na hangen. Was heerlijk bij een verse vijg met Manchego kaas gevuld en gewikkeld in Pata Negra (kort in de oven geweest.
Log alstublieft in voor het schrijven van een recensie Inloggen